2010年1月

嚥下食を作りましたよ

2010年1月12日

嚥下障害Ⅰの講義で、嚥下食を作りました。

 

嚥下食とは・・・

食べ物を咀嚼(そしゃく)したり、飲み込んだりすることが難しい人たちのために、食べ物にいろんな工夫を加えて食べやすくしたものです。

学生がそれぞれ持ち寄った食材をもとにミキサー等を使って試行錯誤し、 11種類の嚥下食を完成させました。

見た目より、おいしくできたようです!

  P1030841.JPGのサムネール画像