今月からホテルＪＡＬシティ宮崎で「延岡ひなたサフラン」を使用した朝食が提供されています。

この「延岡ひなたサフラン」は本学薬学部 渥美　聡孝講師が大学での栽培研究を行った結果を応用し、生産され「のべおかブランド」の一つとして県内のレストランを中心に使用されています。

今年度より宮崎市のホテルＪＡＬシティ宮崎でも使用されており、今月開催の楽天トラベル「朝ごはんフェスティバル2019」では、「延岡ひなたサフランのスープ・ド・ポワソン」がエントリーされています。

渥美講師は生薬学、薬用植物学、漢方医薬学を専門としており、薬用作物の栽培について研究を行っています。

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