延岡ってどんなとこ？

延岡発祥辛麺

唐辛子やニラ、挽き肉、卵などが入った激辛スープが特徴のご当地ラーメン。コシの強い麺はそば粉と小麦粉で練られ、通称「コンニャク麺」と呼ばれています。

宮崎名物鮎料理

延岡の市街地を流れる清流「五ヶ瀬川」は天然鮎の宝庫。毎年秋には河川敷に食事処がオープンし、塩焼きや味噌焼き、刺し身などが味わえます。

延岡発祥チキン南蛮

延岡市内の洋食店で、まかない料理として作られたのが始まりとか。鶏肉は「むね」や「もも」が主に使われ、ソースはタルタルソースと甘酢だれの2系統。